Na manhã desta segunda-feira, 7, teve início o curso de preparação de salgados para festa, no Centro de Referência em Assistência Social (Cras), localizado no setor Santa Bárbara, com cerca de 20 participantes da região.
O curso terá duração de quatro dias e na ocasião o instrutor de gastronomia Emerson Batista Gomes ensinará os alunos a fazerem pão de queijo, coxinha, pastel, croquetes de mandioca e de milho, quibes e empada com massa brissê, vulgo massa podre.
Eliete Batista Rocha, moradora do setor Santa Bárbara, já participou de outros cursos e garante que com o dinheiro das vendas de bolos e salgados tem conseguido ajudar na criação de seus cinco filhos.
Para a secretária de Desenvolvimento Econômico e Emprego, Cleide Brandão, esses cursos visam fortalecer os pequenos empreendedores para que tenham uma autonomia econômica.
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