Os clientes dos restaurantes comunitários da Capital, Tereza Cristina Aires, na região Norte de Palmas, e o Restaurante Popular de Taquaralto, na região Sul, já podem consultar os cardápios semanais do mês de novembro de 2018. As refeições são balanceadas e custam apenas R$ 3,00. A média de refeições servidas em época escolar é de cerca de 1.500 refeições por dia em cada unidade. Estudantes universitários e trabalhadores do setor de comércio e serviços formam o principal público dos restaurantes populares. Sugestões para o cardápio podem ser enviadas para a Ouvidoria de Palmas pelo telefone 0800 6464 156.
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