A Festa da Rapadura resgata a cultura tradicional do Povoado do Prata, localizado no município de São Félix do Tocantins, a 227 km de Palmas, na região do Jalapão. Representantes do Povoado e técnicos do governo do Estado reuniram-se nesta terça-feira, 31, em Palmas, para definir os últimos detalhes da 3ª edição da Festa, que acontecerá nos dias 8 e 9 de julho deste ano. Durante a reunião ficou definido que, como forma de melhorar a organização e inclusão nos roteiros da região, a festa será realizada anualmente na primeira quinzena de julho. Ainda este ano, a festa deve angariar fundos para a construção de um engenho comunitário que poderá ser usado pelas famílias da região. Atualmente, a comunidade só conta com um engenho, que é particular. Na programação do evento está incluído o acompanhamento do processo de produção de cana, visitação aos atrativos turísticos do Jalapão e apresentações culturais com teatro, desfile, repente e músicas. Ainda, uma feirinha é montada durante o evento com os produtos locais. Além da rapadura, que pode ser tradicional, com gengibre ou coco, produtos muito procurados pelos turistas são doce de buriti, laranja, feijão trepa pau, farinha e outros produtos orgânicos.
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