As inscrições para participar do II Festival Gastronômico de Arraias estão abertas e poderão ser feitas até dia 10 de setembro no Museu de Arraias ou no Laboratório de Ecoturismo no Câmpus da UFT de Arraias. A taxa de inscrição é de R$ 30,00. O Festival tem como objetivo valorizar os ingredientes culinários regionais, principalmente os existentes no bioma Cerrado, fomentar a criatividade na elaboração dos pratos, os quais obrigatoriamente devem ser típicos da culinária regional e fortalecer a identidade gastronômica local. O evento é realizado por meio de parceria entre o Curso de Turismo Patrimonial e Socioambiental do Campus de Arraias e a Prefeitura de Arraias. O Festival acontecerá nos dias 12 e 13 de outubro. Mais informações podem ser obtidas no Edital divulgado ou na página do evento no Facebook. No ano passado, na primeira edição, foi contabilizado público de 1,5 mil pessoas por noite, sendo movimentados cerca de R$ 10 mil nas dez barracas de pratos concorrentes. Foram vendidos 1.555 pratos, com preços variando entre R$ 6 e R$ 8. O prato vencedor do ano passado foi o de sorvete de mandioca com calda de caju e castanha de baru.
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