O óleo de cozinha usado é um resíduo com alto poder de poluição da água. Apenas um litro pode poluir cerca de um milhão de litros, comprometendo mananciais e onerando o processo de tratamento de água para a população. Com o objetivo de dar uma destinação ambientalmente correta ao óleo proveniente de cozinhas industriais e domésticas, a Fundação Municipal de Meio Ambiente (FMA) lançou o programa de reciclagem de óleo de fritura Renova Palmas, que transforma um problema em uma solução: o resíduo poluente se torna biodisel combustível. O programa foi lançado no Festival Gastronômico de Taquaruçu de 2016, durante o qual o produto reciclado já foi usado para alimentar os geradores dos palcos dos shows. Mesmo com a pequena divulgação, cerca de 100 litros de óleo usado foram coletados, em troca de mudas de espécies nativas e frutíferas produzidas no viveiro municipal. O programa Renova Palmas é destinado, sobretudo, a quem produz pequenas quantidades de óleo em sua casa. São estas pessoas que queremos sensibilizar, para que nada seja despejado na rede de esgoto. O objetivo do programa é chegar a coletar 100 litros de óleo usado por semana.
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