A Escola Estadual Vila União de Palmas implantou o projeto de reeducação alimentar com a utilização de plantas medicinais, temperos e hortaliças na alimentação escolar. O projeto não se resume ao cultivo da horta escolar, mas também a mudança de hábitos alimentares de toda a família. A gestora Cleizenir Divina dos Santos contou que ter uma horta escolar era um sonho dos educadores. “Não é só os valores nutritivos que conta, a alegria dos alunos em participar do projeto, o seu entusiasmo, são fundamentais”, explicou. Além da prática de cultivar uma horta, os alunos durante a aula de Ciências e Biologia estudam a temática reeducação alimentar, os pais também participam de oficinas sobre qualidade da alimentação e a escola promove tardes de chá reunindo professores, merendeiras, alunos, pais e voluntários.
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