Uma das profissões que está mais em alta no mundo, hoje em dia, é a de cozinheiro. Os grandes chefs de cozinha não só ganham muito bem, como têm emprego garantido em qualquer lugar do mundo. Eles se tornaram autênticas celebridades e os mais destacados estão sempre em badalados programas de TV, estrelam reality shows, viajam o mundo inteiro ministrando palestras e oficinas e possuem seus próprios restaurantes, geralmente concorridíssimos. Um exemplo é a chefe tocantinense Ruth Almeida. Ela é a vencedora do Prêmio Dólmã 2018.
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