Nesta segunda-feira (19), o Restaurante Universitário (RU) do Câmpus de Araguaína (Unidade EMVZ) será reaberto para almoço. O restaurante está preparado para atender até 500 refeições diárias e tem como principal vantagem o valor da refeição subisidiado pela Universidade Federal do Tocantins. A nutricionista Thalita Lin é responsável pela elaboração do cardápio e explica que a comunidade acadêmica terá alimentação de qualidade. "Os estudantes e servidores vão conseguir se alimentar com vários alimentos de cada grupo. É uma comida mais elaborada e rica em nutrientes". No cardápio há variedade de legumes e verduras, opções de carne e vegetariana, sem fritura, além de oferecer suco natural e sobremesa com frutas. O valor das refeições para estudantes é de 2,50 reais, enquanto para técnicos-administrativos e professores é por 5,50 reais. O diretor do Câmpus, José Manoel Sanches, comentou sobre a importância da política estudantil da universidade: "É uma demanda dos alunos e que contribui para a permanência estudantil na universidade, além de melhorar o desempenho acadêmico", concluiu.
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