Os fiscais da Vigilância Sanitária de Palmas (Visa) realizarão inspeções nas barracas de comidas típicas e na estrutura de higiene do 24º Arráia da Capital que acontece de 23 a 26 de junho, na Vila Olímpica, em Palmas. Cerca de dez fiscais da VISA estarão das 18 às 22 horas no circuito junino fazendo licenciamento dos barraqueiros. Serão observados itens como limpeza das barracas, manipulação dos alimentos, estrutura de troca e esvaziamento das lixeiras, água nos banheiros para os usuários, instalação de equipamentos, limpeza/piso, higiene pessoal, vestimentas/calçados, saúde do trabalhador, armazenamento e conservação dos alimentos, gelo fornecido aos clientes, transporte dos alimentos, matérias-primas certificadas e uso de recipientes descartáveis. O objetivo da fiscalização é garantir que os barraqueiros cumpram as normas sanitárias vigentes e a população tenha acesso à alimentos seguros.
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