A partir de denúncias anônimas realizadas ao Disque Defesa da Adapec, fiscais da Adapec, com o apoio da Polícia Militar, interditaram dois laticínios em Colméia por fabricação clandestina de queijos, após evidenciadas as 
condições insalubres das instalações e de higienização, além de não possuírem registro no serviço de inspeção oficial. Durante a ação, realizada nesta terça-feira, 10, foram apreendidos 540 quilos de queijos, que posteriormente foram destruídos no lixão da cidade e os proprietários multados.
De acordo com os inspetores agropecuários da Adapec, em um dos estabelecimentos "o queijo estava sendo fabricado em barracos de palha ao lado de pocilgas e galinheiros". Alguns produtos estavam em fase de processamento e outros sendo estocados sem refrigeração, em embalagens sem rotulagem, data de fabricação, validade e demais informações sobre a procedência
Os inspetores relataram ainda que no outro estabelecimento fiscalizado, além da ausência de registro no serviço de inspeção oficial, as instalações eram precárias, sem equipamentos mínimos para o processamento do leite, como a pasteurização e refrigeração do produto. Além disso, os funcionários estavam sem uniformes e não atendiam as normas das boas práticas de fabricação. Ambos os estabelecimentos eram reincidentes porque já haviam sido interditados em outra ocasião.
A Adapec dispõe do Disque Defesa por meio do telefone 0800 63 11 22.
(Com informações da Ascom/Adapec)
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