Será inaugurado com café da manhã nesta terça-feira, 24, o Restaurante Universitário da Universidade Federal do Tocantins em Gurupi. O RU tem capacidade para atender até 2,5 mil refeições, mas adequado à comunidade acadêmica local, está preparado para atender 700 refeições diárias com café da manhã e almoço. A estrutura do RU é a mesma em Palmas e Araguaína, com ar-condicionado, cozinha industrial e sistema de exaustão. Dois destaques das refeições no RU são a qualidade da alimentação e o valor das refeições. O cardápio, elaborado por nutricionistas, inclui legumes, frutas, sobremesas e sucos de polpa. Além disso, existem opções vegetarianas. O atendimento à comunidade acadêmica no RU de Gurupi será das 7h às 8h30 e das 11h às 14h.
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